超聲細胞破碎儀的作用特點可以歸納如下：

　　一、作用：

　　細胞破碎和裂解：超聲細胞破碎儀能夠通過其產生的超聲波振動，在液體中產生空化效應，對多種動植物細胞、病毒細胞等進行破碎和裂解。這種過程可以破壞細胞膜和細胞壁，使細胞內的物質如蛋白質、DNA、RNA等釋放出來。

　　多功能應用：除了細胞破碎外，超聲細胞破碎儀還可用于乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學反應等多種實驗和應用研究。這使得它成為生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學等領域中不可少的儀器。

　　二、特點：

　　破碎：超聲波振動產生的高頻率機械振動能迅速破碎細胞膜和細胞壁，使細胞釋放出其內部組分。相比傳統的細胞破碎方法，超聲波破碎儀通常能更快速地完成細胞破碎過程。

　　無熱效應：超聲波破碎儀在細胞破碎過程中產生的能量主要為機械能，幾乎沒有熱能的產生。這可以避免樣品受熱而導致的蛋白質變性或其他損傷，有利于保持細胞內組分的完整性。

　　可控性強：超聲波破碎儀通常具有可調節的功率和工作時間設置，可以根據需要對樣品進行準確的破碎處理。這種可控性使得超聲波破碎儀適用于不同類型的細胞和樣品。

　　操作簡便：超聲波破碎儀通常采用緊湊的設計，操作簡單方便。只需將待破碎的樣品放入破碎儀中，設置參數并啟動設備，即可進行細胞破碎。

　　多功能性：超聲波破碎儀不僅可以用于細胞破碎，還可用于溶解、均質化、乳化等多種應用。這使得超聲波破碎儀成為實驗室中常用的通用工具。

　　綜上所述，超聲細胞破碎儀具有效率高、無熱效應、可控性強、操作簡便和多功能性等特點，在生物科學研究和工業應用中發揮著重要作用。