食用油檢測儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價、過氧化值含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為酸敗油、劣質油、地溝油等。

　　下面為大家介紹下食用油檢測儀的測量范圍：

　　1、油酸：一般為0-25%

　　油酸是指油脂中非飽和脂肪酸的含量，是食用油品質評價的重要指標之一。

　　2、過氧化值：一般為0-25meq/kg

　　過氧化值是指油脂經過加熱和氧化后，形成的過氧化物含量，也是評價油脂質量的重要指標。

　　3、水分：一般為0-5%

　　水分是指食用油中所含的水分含量，過高的水分會影響食用油的品質。

　　4、酸價：一般為0-10mgKOH/g

　　酸價是指一定重量的油脂中可用于與氫氧化鉀中的氫離子反應的酸的量。酸價越高，說明油脂中雜質、游離脂肪酸含量越高。

　　5、硬度：一般為0-100HRB

　　硬度是指油脂受力后的彈性變形程度，硬度值越高，說明油脂中飽和脂肪酸的含量越高。

　　食用油檢測儀的測量范圍涵蓋了油酸、過氧化值、水分、酸價、硬度等指標，可以快速準確地檢測食用油的品質，為食品安全保障做出了重要貢獻。該儀器廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。