農產品安全一直是農業生產中比較重要的問題。農藥的大量使用增加了農產品中農藥殘留量。農藥殘留分析儀可以檢測農藥殘留是否超標，這讓中國消費者越來越關注這個問題。造成殘留的原因有很多，如使用假農藥、農藥使用后未限期流入市場、大量使用農藥等。

　　作為農藥使用行為的一個研究范疇，影響農民對農藥及其殘留認知的因素眾多且復雜。綜合分析，目前國內外對影響農戶對農藥及其殘留認知的主要因素的研究主要集中在以下五個方面。由于不同地區種植結構和習性、病蟲害程度、農藥產銷渠道、經濟水平等不同，不同地區農民對農藥殘留的認識存在一定差異。不同需求的農民對農藥殘留危害性的認知程度不同。種植水稻以滿足自己口糧的農民更關心農藥殘留，而在市場上出售的農民則更關注農藥效果和水稻產量。農業科技人員對農民的政府政策、技術指導和培訓，影響著農民對農藥殘留的認知。

　　向農民普及農藥殘留對健康的危害不容忽視。相關研究單位還應加強生物農藥和無公害農藥的研發。使用農藥殘留分析儀，一方面可以抑制生產者減少農藥使用量，同時加強檢測。也保護了消費者的利益。