食物如果受到高溫的影響，里面的細菌微生物在高溫下產生速度和生長速度都大幅度的提升，這就導致了食物非常容易產生變臭，發酸等變質的的現象，但是又很多的質變不會產生外觀或者氣味上的變化，也嘗不出來，這種情況下該怎么辦呢？可以使用食品安全檢測儀來檢測食物是否變質，避免變質食物流入市場，影響品牌的口碑和食用者的身體健康。

　　食品安全檢測儀的使用滿足了市場上各類食品進行安全檢測的需求，有效提高了農殘、添加劑、重金屬項目的檢測效率，更能有效避免食品檢測不合格的食品進一步在市場上流通，對消費者的食品安全構成威脅。讓更多的消費者有了餐桌安全的保障。

　　雖然與實驗室檢測的方式相比，食品安全檢測儀的穩定性還有上升空間，但作為快檢儀器，該儀器的穩定性已經很不錯，萊恩德新研發的食品安全檢測儀安卓智能操作系統，采用的是檢測光源，誤差更小，使用的時候僅需要攜帶一個背包大小的儀器就能進行測試，很大地方便了檢測的可行性和實用性。

　　食品安全檢測儀主要就是采用快篩的方法，對一列的樣本食物進行快速的檢查，并且因為擁有多個比色池，可以進行許多個樣本的同時檢測，這樣就在工作的效率上有顯著的優勢，所以食物變質使用食品安全檢測儀是可以檢測出來的，食品生產加工的時候可以配備一臺。